FOOD GALLERY
Cibo che nutre, emoziona e unisce
Benvenuti nella Food Gallery del Ristorante San Michele,
dove un'esperienza culinaria che celebra l'arte del gusto.
Nella nostra Gallery ogni piatto è una combinazione di sapori
audaci e presentazioni impeccabili, pensate per soddisfare
sia il palato che gli occhi. Siamo orgogliosi di offrire una vasta selezione
di specialità culinarie, dalle pietanze tradizionali reinterpretate con un tocco
moderno alle creazioni innovative che vi porteranno in un viaggio sensoriale.
Il nostro chef utilizza solo ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati
con cura per garantire un'esperienza culinaria memorabile ad ogni boccone.
Unisciti a noi per un'esperienza culinaria senza pari, dove ogni piatto è una vera
opera d'arte e ogni pasto diventa un'occasione per creare ricordi indimenticabili
Benvenuti nella Food Gallery del Ristorante San Michele, dove un'esperienza culinaria che celebra l'arte del gusto.
Nella nostra Gallery ogni piatto è una combinazione di sapori audaci e presentazioni impeccabili, pensate per soddisfare sia il palato che gli occhi. Siamo orgogliosi di offrire una vasta selezione di specialità culinarie, dalle pietanze tradizionali reinterpretate con un tocco moderno alle creazioni innovative che vi porteranno in un viaggio sensoriale.
Il nostro chef utilizza solo ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati con cura per garantire un'esperienza culinaria memorabile ad ogni boccone.
Unisciti a noi per un'esperienza culinaria senza pari, dove ogni piatto è una vera opera d'arte e ogni pasto diventa un'occasione per creare ricordi indimenticabili
Tagliere di salumi e formaggi , connubio di antipasti caldi e freddi
Il nostro Tagliere di Salumi e Formaggi è un’esperienza di gusto che unisce il meglio della tradizione italiana, offrendo un viaggio tra sapori autentici e raffinati. Una selezione curata di salumi artigianali incontra una varietà di formaggi, che spaziano dal pecorino stagionato al morbido taleggio e al cremoso gorgonzola.
Il nostro tagliere è pensato per offrire una perfetta armonia tra i sapori intensi e le consistenze cremose dei formaggi, il gusto deciso dei salumi e la delicatezza degli antipasti, regalando un’autentica esperienza di convivialità e piacere.
Braciole di Riso alla Platanese
Lasciati conquistare dalle Braciole di Riso alla Platanese, una specialità della tradizione locale che unisce il sapore autentico del riso in un unico e irresistibile boccone.
Questo piatto nasce da un morbido impasto di riso, insaporito con formaggio e spezie, che viene modellato a mano in forme compatte e dopo essere stato passato in una panatura croccante, ogni boccone viene fritto fino a doratura perfetta, creando un contrasto tra la croccantezza esterna e il cuore morbido e filante.
Questo piatto dal cuore caldo e saporito è perfetto per chi desidera immergersi in una tradizione di sapori rustici e autentici, rievocando i profumi e le atmosfere delle tavole di una volta.
Crespelle Calabresi
Le Crespelle Calabresi sono una prelibatezza tipica della tradizione culinaria calabrese, apprezzate soprattutto durante le festività natalizie e le occasioni speciali. Queste sfiziose frittelle di pasta lievitata sono morbide dentro e croccanti fuori, ideali da gustare sia in versione salata che dolce.
Le varianti salate sono spesso arricchite con ingredienti semplici e saporiti come acciughe. Per chi preferisce una nota dolce, le crespelle possono essere ricoperte di zucchero o miele, offrendo un morso fragrante e delicato che ricorda i sapori antichi delle feste di paese.
La loro semplicità e bontà le rendono un piatto irresistibile, un’autentica celebrazione della cucina casalinga calabrese.
Crocchette di Patate alla Calabrese
Le Crocchette di Patate alla Calabrese sono un’esplosione di sapori mediterranei che racchiudono il meglio della tradizione calabrese.
Dorate e croccanti all’esterno, nascondono un cuore morbido e gustoso di patate arricchito da ingredienti tipici come il pecorino stagionato, il peperoncino calabrese e un pizzico di prezzemolo fresco.
Ogni boccone offre un perfetto equilibrio tra la delicatezza delle patate e il tocco deciso e piccante dei sapori e del calore della genuinità della cucina calabrese.
Patatine Fritte
Dorate all’esterno e morbide all’interno, le nostre patatine fritte sono il perfetto equilibrio tra croccantezza e gusto.
Fritte alla perfezione per ottenere un colore ambrato e una consistenza irresistibilmente leggera, queste patatine sono condite con un pizzico di sale marino, esaltando il loro sapore naturale. Ideali da gustare da sole o da accompagnare con una selezione di salse artigianali, dalle più classiche come ketchup e maionese, a quelle più audaci come la salsa al tartufo o aioli all’aglio.
Perfette per stuzzicare l’appetito o come contorno gourmet, le nostre patatine fritte regalano una gioia croccante ad ogni morso.
Bruschette dello chef
Croccanti fette di pane rustico, leggermente abbrustolite e insaporite con un filo d’olio extravergine d’oliva, sono arricchite da una selezione di ingredienti freschi e gustosi.
Ogni bruschetta è una sorpresa: dai pomodorini maturi con basilico fresco, sono un assaggio di autenticità e passione, un viaggio nella semplicità e nella bontà dei sapori italiani.
Bocconcini di Taleggio
Piccoli scrigni di sapore, i nostri Bocconcini di Taleggio fondono la cremosità unica e il gusto avvolgente di questo formaggio italiano DOP con una croccante panatura dorata.
Morbidi e saporiti all’interno, questi bocconcini sono perfetti per essere gustati caldi, quando il Taleggio si scioglie in una consistenza vellutata che si sposa magnificamente con il contrasto della crosta.
Ideali come antipasto o finger food, sono irresistibili sia da soli che accompagnati da miele di castagno o una salsa di pere, per un contrasto agrodolce che esalta la loro ricchezza.
Pizzette Fritte Ripiene
Le nostre pizzette fritte ripiene sono un irresistibile scrigno di sapori, perfette per chi cerca un antipasto sfizioso e genuino.
Realizzate con un impasto soffice e dorato, vengono farcite con ingredienti freschi e di qualità, per un gusto che esplode a ogni morso. Croccanti all’esterno e morbide all’interno, offrono una varietà di ripieni: dalla classica mozzarella filante con pomodoro, al sapore deciso della ricotta e spinaci, fino a deliziose varianti con prosciutto e formaggi stagionati.
Risotto con Gamberetti, Asparagi e Fragole
Un raffinato risotto che celebra l’incontro tra mare e terra, unendo il gusto delicato dei gamberetti alla freschezza degli asparagi di stagione.
Le fragole, aggiunte a sorpresa, regalano una nota fruttata e leggermente acidula, che esalta ogni boccone con una piacevole vivacità.
La mantecatura cremosa avvolge i sapori, mentre i profumi delicati e i colori vivaci fanno di questo piatto una gioia sia per il palato che per gli occhi. Un’esperienza sensoriale che sorprenderà e delizierà con ogni assaggio.
Tagliatelle al Ragù di Suino Nero
Lasciatevi conquistare dalla nostra versione delle tagliatelle al ragù, un piatto che esalta i sapori autentici e intensi della tradizione italiana.
Le nostre tagliatelle fresche sono avvolte da un ragù corposo, preparato con carne di suino nero, una varietà pregiata e rara, apprezzata per la sua tenerezza e il suo sapore deciso.
Il sugo, cotto lentamente con aromi mediterranei e un tocco di vino rosso, si amalgama perfettamente alla pasta, creando un equilibrio tra la ricchezza della carne e la delicatezza della sfoglia. Ogni boccone è un’esperienza che celebra il territorio e la qualità delle materie prime, pensato per i veri intenditori della buona tavola.
Spaghetti al nero di Seppia e Burrata
Gli spaghetti, avvolti nel caratteristico nero di seppia, portano in tavola l’intensità e il fascino del mare, con note ricche e leggermente iodate che incantano i sensi.
Al centro, una generosa burrata pugliese dona morbidezza e freschezza, creando un contrasto irresistibile tra la sua dolcezza cremosa e il sapore deciso del nero di seppia.
Un tocco di prezzemolo fresco e una leggera spolverata di scorza di limone completano il piatto, esaltandone l’equilibrio e offrendo una vera esperienza mediterranea in ogni boccone.
Orecchiette con Cime di Rape e Salsiccia
Le nostre orecchiette fatte in casa incontrano il sapore intenso e autentico delle cime di rapa fresche, esaltate dalla succulenta salsiccia artigianale, leggermente speziata.
Un connubio che celebra i sapori della tradizione pugliese: la dolcezza rustica della salsiccia si sposa perfettamente con il retrogusto piacevolmente amarognolo delle cime di rapa, il tutto avvolto da un filo d’olio extravergine d’oliva e un tocco di peperoncino che dona al piatto una nota di vivace calore.
Un primo piatto ricco e appagante, che racchiude il sapore genuino della nostra terra.
Risotto ai Gamberi con Zucchine e Fragole
Lasciatevi sorprendere dal nostro Risotto ai Gamberi con Zucchine e Fragole, un piatto che unisce sapori di mare e terra con un tocco di freschezza inaspettata.
I gamberi succosi si fondono armoniosamente con la dolcezza delicata delle zucchine, mentre le fragole fresche aggiungono una nota leggermente acidula e raffinata, esaltando ogni boccone.
Il risotto, cremoso e avvolgente, è cucinato con cura per preservare la consistenza perfetta, mentre un leggero profumo di erbe fresche completa questo piatto elegante e innovativo. Ideale per chi cerca un’esperienza di gusto sorprendente e ricercata.
Tagliatelle alla Crema di Scampi
Le nostre Tagliatelle alla Crema di Scampi sono un viaggio di sapori delicati e raffinati, perfetti per chi ama il gusto autentico del mare.
La pasta fresca si amalgama con una vellutata crema di scampi, realizzata con scampi freschi, sfumati al vino bianco e insaporiti da un leggero tocco di pomodoro e panna, che regala al piatto una consistenza cremosa e avvolgente.
Un primo piatto elegante e irresistibile, perfetto per una cena romantica o per chi desidera lasciarsi coccolare dal sapore del mare.
Casarecce Cacio e Pepe dello Chef
Un classico rivisitato con eleganza e maestria: le nostre casarecce fatte in casa incontrano una cremosa e avvolgente crema di pecorino, esaltata dal profumo intenso del pepe nero macinato al momento.
La pasta, con la sua caratteristica forma ondulata, raccoglie perfettamente il condimento, garantendo una fusione di sapori autentici e raffinati a ogni boccone.
Lo Chef aggiunge un tocco di modernità a questo piatto della tradizione, trasformandolo in un’esperienza culinaria unica, dedicata agli amanti della semplicità che conquista.
Un viaggio di gusto che celebra il cuore della cucina romana, perfetto per chi cerca un comfort food ricercato e saporito
Maccheroncini al Ragù di Maialino nero con Nduja di Spilinga
Sono un piatto che racconta la tradizione culinaria italiana in tutta la sua ricchezza e intensità.
La pasta, fatta in casa, si intreccia perfettamente con il ragù di maialino nero, un ragù ricco e saporito, preparato con carni selezionate e cotto lentamente per esaltarne la tenerezza e il gusto profondo.
La presenza della Nduja di Spilinga, con la sua piccantezza avvolgente, dona un tocco distintivo e speziato, che bilancia alla perfezione la delicatezza della carne di maialino e arricchisce ogni morso.
Risotto Carnaroli di Sibari , lamelle di Porcini, Nduja e Crema di Cacio Cavallo
Un piatto che celebra i sapori autentici della Calabria, con ingredienti di eccellenza locale.
Il nostro risotto è preparato con il pregiato riso Carnaroli di Sibari, apprezzato per la sua consistenza cremosa e la capacità di esaltare i sapori.
Le delicate lamelle di porcini arricchiscono il piatto con il loro profumo boschivo, mentre la ‘nduja calabrese, leggermente piccante, aggiunge una nota audace e vivace.
A completare il tutto, una vellutata crema di caciocavallo, che dona una texture avvolgente e un tocco di sapidità inconfondibile.
Tagliata di Vitello con Rucola e Grana
La nostra tagliata di vitello è un piatto elegante e saporito, preparato con carne selezionata e cotta alla perfezione per mantenere una consistenza tenera e succulenta.
Servita su un letto di rucola fresca, che aggiunge una nota leggermente amara e piccante, e arricchita con scaglie di grana che donano al piatto un tocco di sapore deciso e avvolgente.
Un filo di olio extravergine d’oliva completa il tutto, esaltando ogni sapore in un equilibrio perfetto. Un classico che conquista per la sua semplicità e raffinatezza.
Tagliata di Vitello ai Funghi Porcini
Un piatto elegante e ricco di sapori autentici, la nostra Tagliata di Vitello ai Funghi Porcini è un incontro perfetto tra tenerezza e gusto.
Preparata con carne di vitello selezionata e cotta alla perfezione per mantenere la sua morbidezza, questa tagliata viene impreziosita da un intingolo di funghi porcini freschi, che ne esaltano il sapore con le loro note terrose e avvolgenti.
Il tutto viene servito su un letto di rucola fresca e condito con un filo di olio extravergine d’oliva e scaglie di parmigiano, per un tocco finale che aggiunge croccantezza e intensità.
Grigliata mista di Carne
Pensata per gli amanti della carne che desiderano un’esperienza gustativa indimenticabile. Selezioniamo con cura le migliori carni, fresche e di alta qualità, e le prepariamo alla griglia per esaltare ogni singolo taglio con il giusto grado di cottura e una perfetta affumicatura.
Questa grigliata include:
– Costine di maiale morbide e succulente, marinate con erbe aromatiche e leggermente speziate.
– Salsicce artigianali dal sapore ricco e rustico, cotte alla perfezione per mantenere tutta la loro fragranza.
– Spiedini misti di carni assortite e verdure fresche, che donano varietà e un tocco di colore.
– Tagli di manzo scelto per una tenerezza e una succosità eccezionali, con un sapore intenso e avvolgente.
Risotto con Radicchio, Speck e Stracciatella
La cremosità del riso si fonde con il gusto leggermente amaro del radicchio, creando un contrasto armonioso con la nota affumicata e croccante dello speck.
A completare il piatto, un cuore di stracciatella fresca, che si scioglie dolcemente donando una consistenza vellutata e un tocco di dolcezza.
Ogni boccone è un viaggio tra consistenze e aromi perfettamente bilanciati, per un’esperienza che vi avvolgerà con la sua genuina eleganza. Buon appetito!
Tagliata di Pollo con Ananas Rucola e Arance
La nostra Tagliata di Pollo con Ananas, Rucola e Arance è un piatto leggero e vivace che esalta il gusto del pollo attraverso una combinazione di sapori freschi e tropicali.
Il petto di pollo, grigliato alla perfezione e tagliato a fette sottili, si unisce alla dolcezza succosa dell’ananas e al sapore agrumato delle arance, creando un contrasto perfetto con la rucola fresca e leggermente amara.
Completata da un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero, questa tagliata è un’esperienza gustativa che unisce freschezza e leggerezza, ideale per chi cerca un piatto sano ma pieno di carattere.
Costine di Maiale in salsa BBQ
Le nostre Costine di Maiale in Salsa BBQ sono un’autentica esplosione di sapore, perfette per gli amanti della carne.
Morbide e succulente, vengono cotte lentamente per garantire una tenerezza straordinaria che si scioglie in bocca, mantenendo tutta la succulenza della carne.
La nostra salsa BBQ, preparata con una ricetta esclusiva, è una combinazione perfetta di dolcezza e affumicatura, con note leggermente piccanti che esaltano il sapore delle costine senza coprirlo.
Ogni boccone racconta la passione e la cura che mettiamo nella preparazione, per regalarti un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Polpo su Crema di Fave alla Curcuma
Questo piatto è un’esplosione di sapori mediterranei e speziati, in cui il protagonista è il polpo, cotto lentamente per ottenere una consistenza morbida e delicata.
Adagiato su una vellutata crema di fave arricchita con un tocco di curcuma, questo piatto unisce la freschezza del mare con la profondità e il calore delle spezie.
La curcuma non solo regala un colore dorato alla crema, ma aggiunge una nota aromatica che esalta la dolcezza delle fave e il sapore unico del polpo.
Un piatto che invita a scoprire contrasti perfettamente bilanciati, ideale per chi ama le combinazioni moderne e raffinate di ingredienti tradizionali.
Salmone marinato con Julienne di Seppie
Una creazione raffinata che celebra i sapori freschi e delicati del mare. Il nostro salmone viene marinato con cura, esaltando la sua morbida consistenza e il sapore avvolgente, per poi essere abbinato a una julienne di seppie sottili e croccanti.
La combinazione delle due consistenze, con le seppie dal taglio fine e il salmone marinato, regala al palato un equilibrio unico e ricco di sfumature, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa autentica e sofisticata.
Frittura mista di Mare
Preparata con ingredienti freschissimi e selezionati con cura, questa frittura include gamberi, calamari, alici e piccoli pesci di giornata, immersi in una pastella leggera e dorata, per un risultato soffice e fragrante.
Ogni morso rivela un sapore autentico e delicato, esaltato da un tocco di sale marino e accompagnato da una spruzzata di limone fresco.
Perfetta da gustare in compagnia, la nostra frittura è servita calda e fragrante, ideale per essere condivisa o assaporata da soli, per un’esperienza che porta i profumi e i sapori del mare direttamente in tavola.
Insalata di Polpo
Un piatto fresco e saporito, perfetto per ogni occasione. Il nostro polpo, cotto a bassa temperatura per garantirne tenerezza e sapore, è poi delicatamente tagliato a rondelle e arricchito con una selezione di ingredienti freschissimi.
L’insalata è un tripudio di colori e gusti, con pomodorini succosi, olive taggiasche, cipolla rossa croccante e un tocco di prezzemolo fresco.
Il tutto è condito con un filo di olio extravergine d’oliva, limone e un pizzico di pepe nero, che esaltano la delicatezza del polpo.
Patate casarecce
Le nostre Patate Casarecce sono un omaggio alla tradizione gastronomica fatta in casa, un piatto semplice e ricco di sapore, perfetto per ogni occasione.
Le patate vengono cucinate con una tecnica che ne esalta la naturale dolcezza e la consistenza morbida all’interno, mantenendo una leggera croccantezza all’esterno.
Il tutto è condito con un filo di olio extravergine d’oliva, sale e aromi freschi, per un risultato genuino e irresistibile.
Verdure grigliate
Un’esplosione di colori e sapori direttamente dalla griglia: le nostre verdure fresche di stagione, accuratamente selezionate, vengono grigliate alla perfezione per esaltarne il gusto naturale.
Melanzane, zucchine, peperoni e pomodorini vengono delicatamente insaporiti con olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e un tocco di prezzemolo fresco.
Perfette come antipasto leggero o contorno, le nostre verdure grigliate portano in tavola tutto il sapore e il profumo della cucina mediterranea.
Mosaico di frutta
Lasciatevi conquistare dai colori e dai sapori della composizione raffinata che celebra la freschezza e la dolcezza naturale della frutta di stagione.
Frutta esotica, come mango, ananas e kiwi, si fonde armoniosamente con la dolcezza di fragole, mirtilli e melone, mentre tocchi di agrumi aggiungono una nota di freschezza brillante.
La disposizione accurata crea un’esplosione di colori, che invita non solo a gustare, ma anche ad ammirare questo piccolo capolavoro dove la natura è protagonista.
Assapora l'autentica bontà a ogni morso
prenota un tavolo o ordina online
per gustare il tuo cibo preferito
comodamente a casa tua!
Assapora l'autentica bontà a ogni morso. prenota un tavolo al
o ordina online
per gustare il
tuo cibo preferito
a casa tua!
“
Benvenuti nella nostra community!
Iscriviti ai nostri canali social per essere sempre al passo con le ultime novità, offerte esclusive e contenuti speciali! 
Non perderti l’opportunità di far parte di una famiglia appassionata e condividi con noi momenti unici. 
